RBSE Class 6 Science Notes Chapter 2 भोजन के घातक
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RBSE Class 6 Science Chapter 2 Notes भोजन के घातक
→ पादप तथा जन्तुओं से प्राप्त होने वाले भोजन से हमें अनेक पोषक तत्त्व, जैसे-प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज लवण आदि मिलते हैं, जो कि हमारे शरीर के लिए आवश्यक घटक होते हैं।
→ कार्बोहाइड्रेट्स कई प्रकार के होते हैं। हमारे भोजन में मुख्यतः यह मंड तथा शर्करा के रूप में पाये जाते हैं।
→ कार्बोहाइड्रेट तथा वसा हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं इसलिए कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त भोजन को 'ऊर्जा देने वाला भोजन' भी कहते हैं।
→ शरीर के समुचित विकास और अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए प्रोटीन तथा खनिज लवणों की आवश्यकता होती है।
→ विटामिन कई प्रकार के होते हैं तथा रोगों से हमारे शरीर की रक्षा करते हैं।
→ रूक्षांश आहारी रेशे होते हैं तथा बिना पचे भोजन को बाहर निकालने में हमारे शरीर की सहायता करते हैं।
→ संतुलित आहार में हमारे शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्त्व, रूक्षांश तथा जल उचित मात्रा में उपस्थित होते हैं।
→ लम्बी अवधि तक भोजन में एक अथवा किसी विशेष पोषक तत्त्व की कमी होने पर व्यक्ति को अभावजन्य रोग हो सकते हैं।
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